citric acid anhydrus

حمض الليمون أو حمض الستريك هو حمض عضوي ضعيف يوجد في الموالح. وهو مادة حافظة طبيعية. ويستخدم لإضافة مذاق حمضي للأطعمة والمشروبات. في الكيمياء الحيوية هو وسيط مهم في دورة حمض الستريك وبالتالي فهو يتكون في كل التمثيل الغذائي لكل شيء حي تقريباً. ويخدم أيضاً كعامل منظف للبيئة ويعمل كمضاد للأكسدة.
الصيغة: C₆H₈O₇
كتلة الجزيء: 192.124 غم\مول
الكثافة: 1.66 غم\سم³
نقطة الانصهار: 153 °C
نقطة الغليان: 310 °C
قابل للذوبان في: ماء، أسيتون، خلات الإيثيل، ثنائي ميثيل سلفوكسيد

الوصف

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

كن أول من يقيم “citric acid anhydrus”

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.